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San Simón da Costa Curación Superior DOP Queso curado ahumado

Detalles

Queso curado de sabor suave, con notas lácteas y agradable gusto a frutos secos y mantequilla. Regusto y gran olor al ahumado del abedul. Marida con vinos blancos fermentados en barrica y tintos de crianza tipo Mencía.

Año 1996
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (procedente del huevo), cloruro cálcico y sal.
Formato: 1 kg y ½ pieza al vacío.
Conservación refrigerado.

Valores nutricionales por 100g
Calorías: 1629 kj/392 kcal
Proteínas: 28,40 g
Carbohidratos: 1,7 g
De los cuales azúcares: < 0,5 g
Grasas: 30,30 g
De las cuales saturadas: 21,45 g
Fibra: < 1 g
Sal: 1,2 g

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San Simón da Costa Curación Superior DOP Queso curado ahumado: Productos de Manxares da Chaira, S.L.
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