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Cabuxa Queso madurado de cabra

Detalles

Elaborado con leche pasteurizada de cabra y envejecido con aceite de oliva virgen extra en estanterías de madera. De sabor intenso y un toque picante. Textura blanda y frágil. Persistencia en boca larga y un retrogusto muy agradable y exclusivo a queso de cabra. 

Marida con vinos tintos de mayor maduración, como los crianzas.

Año 2019
Ingredientes: leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, lisozima (procedente del huevo), cuajo, cloruro cálcico y sal.
Formato: 800 g y cuña de 400 g.
Conservación refrigerado.

Valores nutricionales por 100g
Calorías: 1490 kj/360 kcal
Proteínas: 18,3 g
Carbohidratos: 1,4 g
De los cuales azúcares: < 0,5 g
Grasas: 31,3 g
De las cuales saturadas: 19,5 g
Fibra: < 1 g
Sal: 0,57 g


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Cabuxa Queso madurado de cabra: Productos de Manxares da Chaira, S.L.
Cabuxa Queso madurado de cabra: Productos de Manxares da Chaira, S.L.
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