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Cabra Queso blando de corteza enmohecida

Detalles

Sabor lácteo y suave. Con un regusto a leche de cabra y toques de champiñón que adquiere a partir de los penicillium. Marida muy bien con vinos blancos secos o semisecos, levemente afrutados y también con tintos ligeros. 


Año 2017
Ingredientes: leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo, geotricum, penicillium candium y sal.
Formato: 500 g, 1,5 Kg y patamulo de1,5 kg.
Conservación refrigerado.

Valores nutricionales por 100g
Calorías: 1490 kj/360 kcal
Proteínas: 18,3 g
Carbohidratos: 1,4 g
De los cuales azúcares: < 0,5 g
Grasas: 31,3 g
De las cuales saturadas: 19,5 g
Fibra: <1 g
Sal: 1,43 g

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Cabra Queso blando de corteza enmohecida: Productos de Manxares da Chaira, S.L.
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